Description
Eine einfache und beeindruckende Antipasto Frischkäserolle, die mit cremigem Frischkäse, würziger Salami und einer Vielzahl von Aromen gefüllt ist. Perfekt für Festlichkeiten oder gesellige Zusammenkünfte.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 50 g Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- 100 g Salami
- 100 g Peperoni
- 50 g Kalamata-Oliven
- 100 g geröstete rote Paprika
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1 TL italienische Kräuter
- 2 EL frische Petersilie
- 50 g gehackte Nüsse
Instructions
- Nehmen Sie eine große Rührschüssel und geben Sie den Frischkäse und den geriebenen Parmesan hinein. Rühren Sie diese beiden Zutaten mit einem Handmixer oder einem Löffel kräftig durch, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- Fügen Sie das Knoblauchpulver zu der Käsemischung hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
- Schneiden Sie die Salami, Peperoni und Oliven in kleine Stücke.
- Geben Sie die geschnittenen Zutaten in die Schüssel zur Käsemischung und fügen Sie die gewürfelten gerösteten Paprika sowie die getrockneten Tomaten hinzu. Streuen Sie die italienischen Kräuter und die frische Petersilie darüber. Rühren Sie alles gut um, bis eine gleichmäßige Füllung entsteht.
- Nehmen Sie ein großes Stück Frischhaltefolie und legen Sie es auf die Arbeitsplatte. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf der Folie und formen Sie sie zu einer Rolle.
- Wickeln Sie die Frischkäserolle mit der Folie fest ein. Stellen Sie die Rolle in den Kühlschrank, damit sie fest wird (mindestens 120 Minuten).
- Entfernen Sie die Folie vorsichtig und schneiden Sie die Rolle in Scheiben. Servieren Sie die Antipasto Frischkäserolle auf einer schönen Platte, garniert mit frischer Petersilie oder einigen weiteren Oliven.
Notes
Sie können die Antipasto Frischkäserolle bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Diese Rolle ist auch vegan möglich, indem Sie pflanzliche Alternativen verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg