Description
Eine köstliche und gesunde Pasta mit einer cremigen Avocadosauce, verfeinert mit Zitrone und Knoblauch.
Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados
- 300g Pasta (z.B. Spaghetti)
- 2 Knoblauchzehen
- Saft von 1 Zitrone
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frischer Basilikum (zum Garnieren)
Instructions
- Koche die Pasta gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Während die Pasta kocht, halbiere die Avocados und gebe das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
- Schäle den Knoblauch und füge ihn zusammen mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu den Avocados hinzu.
- Püriere alles zu einer cremigen Sauce.
- Gieße die gekochte Pasta ab und vermenge sie gründlich mit der Avocado-Sauce.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und servieren Sie es sofort.
Notes
Für eine cremigere Sauce etwas Nudelwasser hinzufügen. Sofort nach der Zubereitung servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 8g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg