Description
Köstliche Bärlauch-Laibchen, außen knusprig und innen cremig. Ideal als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 200 g frischer Bärlauch
- 250 g mehligkochende Kartoffeln
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
Instructions
- Wasche den Bärlauch und hacke ihn fein.
- Schäle die Kartoffeln, koche sie in Salzwasser und püriere sie.
- Füge den gehackten Bärlauch, Mehl, Ei, Salz und Pfeffer zu den pürierten Kartoffeln hinzu.
- Forme kleine Laibchen aus der Mischung.
- Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Laibchen 3-4 Minuten auf jeder Seite.
- Serviere die Laibchen heiß.
Notes
Die Laibchen können heiß oder kalt serviert werden. Ideal für Partys oder als Snack.
Nutrition
- Serving Size: 2 Laibchen
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg