Description
Ein köstliches Rezept für Breskvice, zarte Kekse mit fruchtiger Pfirsichmarmelade und cremiger Füllung.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Packung Vanillezucker
- 200 g Pfirsichmarmelade
- 400 ml Sahne
- 200 g Quark
- Lebensmittelfarbe (gelb und rot)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schlage die Butter, den Zucker, das Ei und den Vanillezucker cremig.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und hebe es vorsichtig unter.
- Forme kleine Kugeln und lege sie auf ein Backblech.
- Backe die Kekse für etwa 15 Minuten bis sie leicht goldbraun sind.
- Schlage die Sahne steif und vermische sie mit dem Quark.
- Halbiere die Kekse und fülle sie mit der Pfirsichmarmelade.
- Setze die Hälften wieder zusammen und dekoriere sie mit Lebensmittelfarbe.
- Kühle die Kekse im Kühlschrank, bevor du sie servierst.
Notes
Du kannst die Kekse ein bis zwei Tage im Voraus zubereiten, damit sich die Aromen entfalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg