Description
Köstliche Nuggets aus zartem Brokkoli und geschmolzenem Käse, umhüllt von einer knusprigen Panade.
Ingredients
Scale
- 400g Brokkoli (frisch oder tiefgefroren)
- 150g Cheddar oder Gouda (gerieben)
- 100g Semmelbrösel (Panko empfohlen)
- 2 Eier
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen.
- Füge den Brokkoli hinzu und koche ihn für etwa 5-7 Minuten, bis er zart ist.
- Lasse den Brokkoli gut abtropfen und hacke ihn klein.
- Misch in einer großen Schüssel den gekochten Brokkoli, geriebenen Käse, Semmelbrösel, Eier, Salz und Pfeffer.
- Forme aus der Mischung kleine Nuggets oder Bällchen.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Frite die Nuggets in Portionen für etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Lasse die Nuggets auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie warm.
Notes
Für eine gesündere Variante können die Nuggets im Air Fryer oder Backofen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 4-5 Nuggets
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg