Description
Ein köstliches Schichtdessert mit frischen Brombeeren, cremigem Cashew-Sahne und knackigen Chiasamen, das perfekte für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200 g Brombeeren
- 30 g Chiasamen
- 50 g Cashewkerne
- 25 g Hafer/Haferflocken
- 200 g Mandelmilch
- 15 g Mandelmus
- 1 Prise Meersalz
- 60 g milder Honig
- 1 gestrichener Teelöffel Ceylon-Zimt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Einige getrocknete Rosenblätter zum Dekorieren
Instructions
- Beginne damit, die Chiasamen mit den Cashewkernen, Hafer, Mandelmus und Mandelmilch in ein großes Schraubglas zu geben. Schüttle das Glas sofort gut durch.
- Lasse das Glas für mindestens 5 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank stehen. Schüttele das Glas alle 30 Minuten erneut.
- Gib die Mischung aus dem Glas in einen Mixer. Füge Honig, Salz, Zimt und Zitronensaft hinzu und püriere alles für etwa eine Minute.
- Lass die Masse zwei Minuten ruhen und püriere sie dann ein bis zwei weitere Minuten, bis sie schön glatt ist.
- Nimm einige Löffel der cremigen Mischung heraus und gib sie als erste Schicht in deine Dessertgläser.
- Füge einige Brombeeren hinzu und püriere sie, bevor du sie auf die helle Masse draufgibst.
- Wiederhole diesen Vorgang, indem du zwei weitere Schichten mit pürierten Brombeeren erstellst.
- Dekoriere das Dessert mit frischen Brombeeren und getrockneten Rosenblütenblättern. Stelle es für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, bevor du es servierst.
Notes
Das Dessert kann problemlos am Vorabend zubereitet werden. Experimentiere mit verschiedenen Nüsse und Aromen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 8g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg