Description
Ein einfach zu backender Brombeerkuchen mit saftigen Beeren und einer goldenen Kruste, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 400 g Brombeeren
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Milch nach Bedarf
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig.
- Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Masse hinzu.
- Heben Sie die Brombeeren vorsichtig unter.
- Geben Sie den Teig gleichmäßig auf das Backblech und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 25-30 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen, schneiden Sie ihn in Stücke und servieren Sie ihn.
Notes
Servieren Sie mit frischer Sahne oder Eiscreme.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg