Description
Ein köstliches Burrata-Sandwich mit frischen Tomaten, Rucola und Pesto, das in weniger als 10 Minuten zubereitet werden kann.
Ingredients
Scale
- 1 Tomate
- 1 Handvoll Rucola
- 2 Baguette-Brötchen
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Pesto
- 2 Scheiben gekochter Hähnchenschinken
- 1 Kugel Burrata
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Beginnen damit, die Tomate in gleichmäßige Scheiben zu schneiden und den Rucola gründlich zu waschen und abtropfen zu lassen.
- Halbieren Sie die Baguette-Brötchen längs und bestreichen Sie die Schnittflächen großzügig mit Olivenöl.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und rösten Sie die Baguettehälften, bis sie goldbraun und knusprig werden – etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite.
- Nehmen Sie die Baguettehälften aus der Pfanne und bestreichen Sie die unteren Hälften gleichmäßig mit dem Pesto.
- Legen Sie die Scheiben des gekochten Hähnchenschinkens und den frischen Rucola darauf.
- Zerreißen Sie die Burrata über der Füllung, damit ihre cremige Textur gleichmäßig verteilt wird.
- Fügen Sie die Tomatenscheiben hinzu und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Setzen Sie die oberen Brötchenhälften darauf, drücken Sie sie leicht zusammen und genießen Sie das aromatische Sandwich.
Notes
Achten Sie darauf, die Burrata nicht zu lange zu zerreißen, um die cremige Füllung nicht komplett austreten zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 560
- Sugar: 4g
- Sodium: 900mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg