Description
Eine erfrischende Vorspeise mit saftiger Cantaloupe-Melone, cremigem Frischkäse, pikantem Prosciutto und würzigem Rucola.
Ingredients
- Cantaloupe-Melone: 1 Stück
- Frischkäse: 200 g
- Prosciutto: 100 g
- Rucola: 50 g
- Balsamico: 2 EL
- Pinienkerne: 30 g
Instructions
- Schneiden Sie die Cantaloupe-Melone in dünne Scheiben.
- Breiten Sie eine Scheibe Prosciutto auf einem sauberen Brett aus.
- Geben Sie einen Esslöffel Frischkäse darauf und lassen Sie am Rand etwas Platz.
- Legt ein paar Blätter Rucola und einige Stücke Melone darauf.
- Wickeln Sie den Prosciutto vorsichtig um die Füllung.
- Arrangieren Sie die gefüllten Prosciutto-Röllchen auf einem Teller.
- Garnieren Sie mit Balsamico und Pinienkernen.
- Servieren Sie sofort und genießen Sie!
Notes
Bereiten Sie die Füllungen bis zu 2 Stunden im Voraus vor. Alternativ können Sie die Röllchen in einer Heißluftfritteuse für einen knusprigen Effekt zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg