Description
Genießen Sie eine Schüssel cremiger Gnocchi, umhüllt von einer samtigen Sahnesauce mit frischem Spinat und salzigem Feta – ein ideales Soulfood für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500g Gnocchi
- 200g frischer Spinat
- 150g Feta
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Parmesan (optional)
Instructions
- Die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung in sprudelndem Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, und abgießen.
- In einer großen Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel glasig anbraten.
- Den gehackten Knoblauch hinzugeben und kurz anbraten, bis er aromatisch wird.
- Den frischen Spinat hinzufügen und sautieren, bis er zusammengefallen ist.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und den zerkrümelten Feta hinzufügen. Gut umrühren, bis der Feta schmilzt.
- Die abgetropften Gnocchi in die Pfanne geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut erhitzen.
- Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Notes
Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, um den Prozess zu erleichtern. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 45mg