Description
Ein herzlicher Auflauf aus zartem Hackfleisch und Kartoffeln, bedeckt mit schmelzendem Feta-Käse.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch
- 800g festkochende Kartoffeln
- 200g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch, würfeln Sie beide fein und braten Sie sie in einer großen Pfanne mit Olivenöl goldbraun an.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gleichmäßig braun ist. Würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Beginnen Sie mit dem Schichten: Geben Sie zuerst eine Schicht Hackfleisch in eine Auflaufform, gefolgt von einer Schicht Kartoffeln und einer Schicht zerbröckeltem Feta-Käse.
- Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und gießen Sie die Sahne gleichmäßig über den Auflauf.
- Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.
- Bestreuen Sie den Auflauf vor dem Servieren mit frischen Kräutern.
Notes
Alternativ kann Feta durch Ricotta ersetzt werden. Der Auflauf lässt sich auch einen Tag im Voraus zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg