Description
Knusprige Hasselback-Kartoffeln, die mit aromatischer Kräuterbutter veredelt sind, ideal als Beilage zu jedem Gericht.
Ingredients
Scale
- 700g festkochende Kartoffeln
- 100g ungesalzene Butter
- 2 EL frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie)
- 2–3 Zehen frischer Knoblauch (gehackt)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Wasche und trockne die Kartoffeln gründlich.
- Schneide jede Kartoffel mehrmals bis fast zum Boden, damit sie fächerartig wird.
- Mische in einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit den gehackten Kräutern, dem Knoblauch, Salz und Pfeffer.
- Bestreiche die Kartoffeln großzügig mit der Kräuterbutter.
- Lege die Kartoffeln auf ein Backblech mit genügend Platz zwischen ihnen.
- Röste die Kartoffeln 30–40 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Serviere warm und genieße!
Notes
Vorbereitung kann am Vortag erfolgen; im Kühlschrank aufbewahren bis zum Backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg