Description
Eine köstliche und einfache Brokkoli-Pasta mit einer cremigen Sauce aus Sahne und Parmesan.
Ingredients
- Pasta (Linguine, Spaghetti, Fusilli oder Penne)
- Frischer Brokkoli
- Knoblauch (frisch gehackt)
- Parmesan (frisch gerieben)
- Sahne oder Milch
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
- Hinzufügen Sie den gehackten Knoblauch und braten Sie ihn, bis er goldbraun ist.
- Geben Sie die Brokkoliröschen hinzu und braten Sie sie kurz an.
- Fügen Sie die gewünschte Pasta und genug Wasser hinzu, um alles zu bedecken.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie 8-10 Minuten köcheln.
- Rühren Sie die Sahne oder Milch ein, wenn die Pasta fast fertig ist.
- Mischen Sie den Parmesan, Salz und Pfeffer unter die Pasta.
- Servieren Sie die Pasta auf einem Teller und garnieren Sie nach Belieben.
Notes
Die Pasta lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann auch nach Belieben variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg