Description
Ein frischer und leichter Salat mit goldbraun gebratenen Gnocchi, frischem Basilikum und cremiger Mozzarella, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 300g Gnocchi
- 1 Bund frisches Basilikum
- 150g Pesto
- 200g Mozzarella, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gemischte Salatblätter
Instructions
- Koche die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung, bis sie goldbraun sind.
- Vermenge in einer großen Schüssel das frisch gehackte Basilikum mit dem Pesto.
- Füge die gekochten Gnocchi, gewürfelten Mozzarella und die gemischten Salatblätter hinzu.
- Beträufle alles mit Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer.
- Mische die Zutaten vorsichtig, sodass sie nicht zerfallen.
- Serviere den Salat sofort und genieße die frische Komposition.
Notes
Gnocchi können im Voraus zubereitet werden. Salat am besten frisch genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg