Description
Ein köstlicher Lachs für ein unvergessliches Brunch-Erlebnis, mit zarten Aromen und knuspriger Haut.
Ingredients
Scale
- 400g Lachsfilet
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Dill oder Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mische in einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Füge die gehackten Kräuter hinzu.
- Lege das Lachsfilet in die Marinade und lasse es mindestens 20 Minuten ziehen.
- Erhitze eine Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze.
- Lege das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten in die Pfanne. Koche für 5–6 Minuten.
- Wende den Fisch vorsichtig und koche ihn auf der anderen Seite für 3–4 Minuten.
- Serviere den Lachs auf einem warmen Teller und dekoriere ihn mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben.
Notes
Marinierter Lachs hält sich im Kühlschrank bis zu 24 Stunden. Für eine gesündere Variante kann der Lachs im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg