Description
Ein leichter und luftiger Kuchen mit frischen Erdbeeren, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 400g frische Erdbeeren
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100ml Milch
- 100g Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Waschen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Schlagen Sie die Eier und den Zucker in einer Rührschüssel, bis die Mischung hell und cremig aussieht (ca. 3-5 Minuten).
- Fügen Sie das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Gießen Sie die Milch und geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
- Geben Sie den Teig in eine gefettete Backform und verteilen Sie die Erdbeeren darauf.
- Backen Sie den Kuchen für 20-25 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen und servieren.
Notes
Der Kuchen kann 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für Variationen andere Beeren oder Nüsse hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 230
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg