Description
Ein cremiger Käsekuchen mit frischen Erdbeeren auf einem knusprigen Keksboden, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 300 g frische Erdbeeren
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Kekse in einer Schüssel zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter mischen.
- Die Keks-Butter-Mischung in die Springform drücken und 10 Minuten backen.
- Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Eiern cremig verrühren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Käsemasse auf dem Keksboden verteilen und mit Erdbeeren belegen.
- Ca. 50 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
- Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Notes
Du kannst den Käsekuchen einen Tag im Voraus zubereiten. Achte darauf, den Frischkäse vorher Zimmertemperatur anzunehmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg