Description
Ein süßer und saftiger Erdbeerkuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist und Erinnerungen an den Sommer weckt.
Ingredients
Scale
- 500 g Erdbeeren, frisch und reif
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 200 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Fette die Backform mit Butter oder Öl ein und lege sie gegebenenfalls mit Backpapier aus.
- Schlage die Eier und den Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig.
- Füge die geschmolzene Butter, die Milch und den Vanilleextrakt hinzu und verrühre die Zutaten gut.
- Siebe das Mehl und das Backpulver in die Schüssel und hebe es sanft unter.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn glatt.
- Verteile die geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig auf dem Teig.
- Backe den Kuchen für 25-30 Minuten, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
- Lass den Kuchen kurz abkühlen, bevor du ihn vorsichtig herausnimmst und auf einem Kühlgitter vollständig abkühlen lässt.
Notes
Für den perfekten Kuchen: Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn anschneidest. Dieser Schritt trägt dazu bei, die Feuchtigkeit zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg