Description
Ein himmlisches Dessert aus frischen Erdbeeren, cremiger Mascarpone und Quark, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 200 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Zucker
Instructions
- Wasche die Erdbeeren gründlich, schneide die grünen Blätter ab und schneide sie dann in kleine Stücke. Lass einen Teil für die Dekoration ganz.
- Nimm die Mascarpone, den Quark und den Zucker und verrühre sie in einer großen Rührschüssel, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
- Schlage die Schlagsahne in einer separaten Schüssel, bis sie steif ist.
- Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Mischung.
- Füge die geschnittenen Erdbeeren zur Creme hinzu und mische alles sanft durch.
- Stelle das Dessert für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit es festigen kann.
Notes
Kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Für Variationen können andere Beeren verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg