Description
Knusprige Blumenkohlsteaks mit schmelzendem Mozzarella, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen – ein echtes Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 1 großer Blumenkohlkopf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 200 g Mozzarella (am besten frisch, in Scheiben)
- 2 Esslöffel frischer Basilikum, gehackt (optional)
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig (optional, für das Topping)
Instructions
- Wasche den Blumenkohl und entferne die Blätter. Schneide ihn in etwa 2 cm dicke Steaks.
- Lege die Steaks auf ein Backblech, bestreiche sie mit Olivenöl und würze sie mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen.
- Backe die Steaks im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Belege jedes Steak mit einer Scheibe Mozzarella und backe sie für weitere 5-7 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Garnieren mit frischem Basilikum und, falls gewünscht, Balsamico-Essig hinzufügen.
- Serviere die Steaks sofort, während der Käse noch geschmolzen ist.
Notes
Diese Steaks können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg