Description
Ein erfrischender Salat aus gegrillten Pfirsichen und cremiger Burrata, perfekt für Sommerabende.
Ingredients
Scale
- 2 reife Pfirsiche, halbiert und entsteint
- 200 g Burrata-Käse
- Rucola oder gemischter grüner Salat
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
- Frische Minze oder Basilikum (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vor.
- Bestreichen Sie die Pfirsichhälften leicht mit Olivenöl.
- Legen Sie die Pfirsiche auf den Grill und grillen Sie sie, bis sie karamellisiert sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Richten Sie den Rucola oder den gemischten Salat auf Tellern an.
- Platzieren Sie die Burrata auf den Salat.
- Garnieren Sie den Salat mit den gegrillten Pfirsichhälften.
- Würzen Sie mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie frische Kräuter hinzu, wenn gewünscht, und servieren Sie sofort.
Notes
Verwenden Sie frische Zutaten für die beste Qualität und den besten Geschmack. Sie können auch mit verschiedenen Ölen experimentieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg