Description
Einfach zubereitete geröstete rote Paprika, die mit süßem, rauchigem Geschmack und einer zarten Textur bestechen.
Ingredients
Scale
- 4 Rote Paprika
- 4 Zehen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 2 EL Sahne oder geriebener Käse
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Halbiere die roten Paprika, entferne die Kerne und lege sie mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech.
- Schäle den Knoblauch und schneide die Zehen in der Mitte durch; platziere sie auf dem Blech.
- Beträufle alles großzügig mit Öl und würze mit Salz und Pfeffer.
- Röste die Paprika 20-25 Minuten lang, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Füge optional einen Schuss Sahne oder Käse hinzu und vermenge alles gut.
- Serviere die warmen, gerösteten Paprika als Beilage oder Teil einer Hauptspeise.
Notes
Kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Alternativ in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 4g
- Sodium: 240mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg