Description
Ein köstlicher, gesunder Snack, der frisches Gemüse, cremigen Käse und knackige Nüsse vereint.
Ingredients
Scale
- 200g Zucchini, gewürfelt
- 150g Paprika, gewürfelt
- 100g Karotten, gewürfelt
- 100g Feta- oder Mozzarella-Käse, gewürfelt
- 50g Mandeln oder Walnüsse, grob gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter nach Wahl
- Gewürze nach Wahl
Instructions
- Wasche das Gemüse gründlich und schneide es in mundgerechte Stücke.
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Mische in einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Kräutern und Gewürzen.
- Verteile die Gemüsemischung gleichmäßig auf dem Backblech.
- Backe den Snack für 20-25 Minuten, bis das Gemüse weich und goldbraun ist.
- Lass den Snack kurz abkühlen und serviere ihn warm.
Notes
Du kannst das Gemüse einen Tag im Voraus vorbereiten. Variiere die Gemüsesorten nach Saison und persönlichem Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg