Description
Köstliche und nahrhafte Patties aus Süßkartoffeln und roten Linsen, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Süßkartoffeln, gekocht und püriert
- 1 Tasse rote Linsen, gekocht
- 1/2 Tasse Hafermehl oder Mandelmehl
- 1/4 Tasse Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Koriander)
Instructions
- Mengen die pürierten Süßkartoffeln, die gekochten Linsen, das Hafer- oder Mandelmehl, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Formen Sie kleine Patties – etwa von der Größe eines Handtellers.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Esslöffel Olivenöl.
- Braten Sie die Patties vorsichtig von beiden Seiten 4-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die fertigen Patties auf Küchenpapier abtropfen.
- Garnieren Sie mit frischen Kräutern und servieren Sie sofort heiß.
Notes
Sie können die Süßkartoffeln durch Kürbis ersetzen oder die roten Linsen durch schwarze Bohnen ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Patties
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 7g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg