Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Griechische Hühnchenburger

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Grilling
  • Cuisine: Greek
  • Diet: Paleo

Description

Saftige Hühnchenburger mit griechischen Aromen, ideal für Grillfeste oder ein schnelles Abendessen.

Ingredients

Scale
  • 1 Pfund gemahlenes Hähnchen
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1/4 Tasse geriebene Zwiebel
  • 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
  • 1 Esslöffel frische Minze, gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
  • 1/4 Tasse Semmelbrösel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt
  • 1/4 Tasse geriebene Gurke
  • 1 Zehe Knoblauch, gehackt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Mixen Sie die Zutaten: In einer großen Schüssel kombinieren Sie das gemahlene Hähnchen, den gehackten Knoblauch, die geriebene Zwiebel, Petersilie, Minze, Oregano, Feta, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer. Vermengen Sie alles sanft, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  2. Formen Sie die Patties: Teilen Sie die Mischung in vier gleich große Portionen und formen Sie daraus Patties. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig garen.
  3. Patties braten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Patties für 5-6 Minuten pro Seite oder bis sie eine innere Temperatur von 75 °C erreichen.
  4. Tzatziki zubereiten: Während das Hühnchen brät, mischen Sie in einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer. Rühren Sie alles gut um.
  5. Brötchen tostieren: Rösten Sie die Brötchen leicht in der Pfanne oder im Toaster, um eine knusprige Textur zu erhalten.
  6. Burger zusammenstellen: Verteilen Sie die Tzatziki-Sauce auf die Unterseiten der Brötchen. Fügen Sie die Blätter Salat hinzu, legen Sie ein Hühnchenpatty darauf und garnieren Sie es mit einer Tomatenscheibe. Setzen Sie die Oberseite des Brötchens auf und genießen Sie Ihren Burger!

Notes

Sie können die Patties im Voraus zubereiten und im Kühlschrank bis zu 24 Stunden ruhen lassen.

Nutrition

  • Serving Size: 1 Burger
  • Calories: 350
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 70mg

Find it online: https://emmaskochwelt.de/griechische-huehnchenburger/