Description
Ein köstliches und einfaches Gericht aus geröstetem grünem Spargel, Kartoffeln und Kirschtomaten, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500g grüner Spargel
- 500g Kartoffeln, festkochend
- 250g Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen (optional)
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Den Spargel putzen und die holzigen Enden abschneiden.
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Kirschtomaten halbieren.
- In einer großen Schüssel Spargel, Kartoffeln und Kirschtomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Optional Knoblauch hinzufügen.
- Das Gemüse gleichmäßig auf ein Backblech verteilen.
- Im Ofen 25-30 Minuten rösten, dabei einmal wenden.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
Die Zubereitung kann auch am Vortag erfolgen; das Gemüse im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag rösten. Experimentieren Sie mit weiteren Gemüsesorten und Gewürzen nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg