Description
Ein herzhaftes und einfaches Gericht, das mit Rinderhack, Zwiebeln, Senf und einer überraschenden Füllung aus hartgekochten Eiern begeistert.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 4 hartgekochte Eier
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, frisch gehackt
- 1 TL Senf
- 2 EL Paniermehl
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Öl zum Braten
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Senf, Paniermehl, das rohe Ei sowie die Gewürze.
- Fetten Sie eine Kastenform leicht ein.
- Geben Sie die Hälfte der Hackfleischmischung in die Form und drücken Sie sie gut fest.
- Legen Sie die hartgekochten Eier auf die Fleischschicht.
- Bedecken Sie die Eier mit der restlichen Hackfleischmischung und drücken Sie alles gut zusammen.
- Beträufeln Sie den Hackbraten mit etwas Öl und backen Sie ihn für eine Stunde im Ofen.
- Lassen Sie den Hackbraten kurz ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
Notes
Variationen wie die Zugabe von Käse oder Gemüse sind möglich. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermengen, um ein Auseinanderfallen zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 186mg