Description
Ein herzhaftes Hähnchen Auflauf-Rezept mit frischem Gemüse, cremiger Textur und einer goldenen Käseschicht, perfekt für Familienessen oder Feierlichkeiten.
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Senf
- ½ TL Paprikapulver (edelsüß)
- Prise Currypulver
- 3 Paprika
- 300 g Champignons
- 100 g Gewürzgurken
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Bacon in Scheiben
- 200 g Crème fraîche
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 150 g geriebener Emmentaler
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets trocken und legen Sie sie in eine Auflaufform.
- Vermengen Sie Senf, Paprikapulver und Currypulver in einer Schüssel und reiben Sie die Hähnchenstücke mit der Gewürzmischung ein.
- Waschen Sie die Paprika, entkernen und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. Putzen Sie die Champignons und vierteln Sie sie. Schneiden Sie die Gewürzgurken in kleine Würfel und die Zwiebel in feine Streifen.
- Erhitzen Sie eine Pfanne und lassen Sie die Baconscheiben darin knusprig braten.
- Geben Sie die vorbereiteten Gemüse in die Pfanne, braten Sie alles an und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
- Fügen Sie die Crème fraîche, Gemüsebrühe und Tomatenmark hinzu und lassen Sie das Gemisch etwa 5 Minuten köcheln.
- Verteilen Sie die Gemüse-Bacon-Mischung gleichmäßig über den Hähnchenfilets in der Auflaufform.
- Bestreuen Sie alles mit geriebenem Emmentaler.
- Backen Sie den Auflauf im Ofen für ca. 30 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Überprüfen Sie die Garzeit, da jeder Ofen unterschiedlich ist. Sie können den Auflauf einen Tag vorher vorbereiten und ihn im Kühlschrank lagern.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 110mg