Description
Eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und cremiger Pasta, ideal für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 400g Hähnchenbrust
- 200g Brokkoli
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- 200ml Sahne
- 50g Parmesan, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente.
- Schneide das Hähnchen in gleich große Würfel.
- Erhitze in einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze und brate das Hähnchen an, bis es goldbraun und gar ist (ca. 5-7 Minuten).
- Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute an, bis er duftet.
- Gib den Brokkoli in die Pfanne und brate alles zusammen an, bis der Brokkoli zart, aber knackig ist (ca. 3-4 Minuten).
- Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre gut, damit sich alles verbindet.
- Füge die gekochte Pasta und den frisch geriebenen Parmesan hinzu und mische alles vorsichtig.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere die Pasta heiß.
Notes
Du kannst das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen, für eine vegetarische Variante. Auch eine glutenfreie Pasta kann verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg