Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für frisch gebackenes Hausbrot mit knuspriger Kruste und weichem Inneren.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Wasser
- 10 g Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Rührschüssel das Mehl, das Salz, die Trockenhefe und den Zucker gut miteinander.
- Gießen Sie das lauwarme Wasser langsam hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Geben Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn kurz durch.
- Formen Sie den Teig nach Wunsch, sei es als Laib oder Brötchen, und legen Sie ihn auf ein Backblech.
- Decken Sie das Brot ab und lassen Sie es für weitere 30 Minuten gehen.
- Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
- Backen Sie das Brot 25-30 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
Notes
Überprüfen Sie, ob das Brot fertig ist, indem Sie auf die Unterseite klopfen. Hört es sich hohl an, ist es perfekt!
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 0.5g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg