Description
Ein köstlicher Hering-Salat, der die Aromen von eingelegtem Hering, Kartoffeln, Äpfeln und Roter Bete kombiniert. Perfekt für festliche Anlässe oder als leichtes Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 200g eingelegter Hering
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 2 mittelgroße Rote Bete
- 2 Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 150g Mayonnaise oder Joghurt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Rote Bete ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Den eingelegten Hering in mundgerechte Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen.
- Mit der ausgewählten Sauce vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Im Kühlschrank kühl stellen und durchziehen lassen.
Notes
Der Salat schmeckt am besten, wenn er ein paar Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg