Description
Köstliche Hibiskus-Zitronenriegel, die blumige Hibiskusnoten mit spritziger Zitrone kombinieren – das perfekte Dessert für gesellige Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200g ungesalzene Butter
- 200g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 50g gemahlener Hibiskus
- 1 TL Backpulver
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- Puderzucker zum Bestäuben
- Frische Beeren zum Servieren (Himbeeren oder Blaubeeren)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Backform (20×30 cm) ein.
- Rühren Sie die weiche Butter und den Zucker cremig, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt und die Eier hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Geben Sie das Mehl, den gemahlenen Hibiskus, das Backpulver, den Zitronensaft und die -schale hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
- Backen Sie die Riegel etwa 25-30 Minuten lang, bis sie fest und goldbraun sind.
- Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen und schneiden Sie sie in gleich große Stücke.
- Bestäuben Sie die Riegel mit Puderzucker und servieren Sie sie mit frischen Beeren.
Notes
Die Riegel können einen Tag im Voraus zubereitet werden und sind im Kühlschrank aromatischer. Variieren Sie die Zutaten oder fügen Sie zwei bis drei zusätzliche Komponenten wie Mandeln oder Schokoladenstückchen hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg