Description
Diese Honig-Feta-Süßkartoffelrunden kombinieren die süßliche Aromatik der Süßkartoffeln mit der salzigen Cremigkeit des Feta und der goldenen Süße des Honigs – ein perfektes Geschmackserlebnis!
Ingredients
Scale
- 2 Stück Süßkartoffeln (mittelgroß, geschält und geschnitten)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 115 g Feta-Käse (zerkrümelt)
- 2 Esslöffel Honig
- Frische Thymianblätter (optional)
- Balsamico-Glasur (optional)
- Hackwalnüsse oder Pekanüsse (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Süßkartoffeln vorbereiten: Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in ca. 1-2 cm dicke Runden.
- Öl und Gewürze vermengen: Gib die Süßkartoffelrunden in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Würze nach deinem Geschmack.
- Backblech vorbereiten: Lege ein Backblech mit Backpapier aus und platziere die gewürzten Süßkartoffeln gleichmäßig darauf.
- Backen: Backe die Runden für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und schön knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit um.
- Feta und Honig hinzufügen: Nach dem Backen nimm die Runden aus dem Ofen, streue den zerkrümelten Feta über die heißen Süßkartoffeln und träufle den Honig darüber.
- Servieren: Garniere mit frischen Kräutern und optional einer Balsamico-Glasur. Füge die gehackten Nüsse hinzu, wenn gewünscht.
Notes
Diese Runden bieten eine gesunde Option für Naschkatzen. Die Süßkartoffeln sind reich an Nährstoffen, während Feta Käse eine Proteinquelle ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg