Description
Diese Tacos kombinieren zartes Hähnchen in einer süßen Honig-Knoblauch-Sauce mit frischem Gemüse, serviert in warmem Naan.
Ingredients
Scale
- 1,1 lbs Hähnchenschenkel, ohne Haut, in Streifen geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Tassen fein gehobelte grüne Kohl
- 1 Tasse rote Kohl, gehobelt
- 1 mittelgroße Karotte, in Julienne geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 2 Esslöffel frisch gehackter Koriander
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 8 kleine Knoblauch-Naan
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel frisch gehackter Koriander
- In Scheiben geschnittene Jalapeños
- Frische Limettenspalten
Instructions
- Gemüselaib herstellen: In einer großen Schüssel kombiniert man grünen und roten Kohl, Karotte, rote Zwiebel und Koriander. In einer separaten kleinen Schüssel vermischt man Mayonnaise, griechischen Joghurt, Limettensaft, Salz und Pfeffer und verrührt beides gut. Das Dressing wird mit dem Gemüse geworfen, bis alles gut bedeckt ist, und bis zur Verwendung kaltgestellt.
- Hähnchen braten: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchenstreifen hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ungefähr 6 bis 8 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Sauce einrühren: Honig, Sojasauce und Reisessig einrühren und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gut glasiert und klebrig ist.
- Naan zubereiten: Geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch und Koriander mischen. Naan auf beiden Seiten mit der Knoblauchbutter bestreichen und in einer Pfanne oder im Ofen erhitzen, bis sie warm sind.
- Tacos füllen: Naan auslegen und jede mit Honig-Knoblauch-Hähnchen und Gemüsefüllung füllen. Sofort servieren mit Limettenspalten.
Notes
Die Tacos können nach Belieben angepasst werden. Für eine leichtere Variante kann Hähnchenbrust verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg