Description
Saftiger Lachs perfekt karamelisiert mit einer süßen Honig-Glasur, verfeinert mit Knoblauch und Ingwer für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 500g Lachsfilets
- 3 EL Honig
- 3 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, frisch zerdrückt
- 1 Stück Ingwer, frisch gewürfelt
- 1 TL Paprika
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Mische in einer mittelgroßen Schüssel Honig, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer zu einer glatten Marinade.
- Würze die Lachsfilets gleichmäßig mit Paprika, Salz und Pfeffer.
- Gieße die Honigglasur großzügig über die Filets und lasse sie kurz darin ruhen.
- Lege die Filets auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, und schiebe es in den Ofen.
- Backe den Lachs für 15-20 Minuten oder bis er gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Notes
Die Marinade kann auch mehrere Stunden im Kühlschrank einziehen, um den Geschmack zu intensivieren. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für zusätzliche Aromen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg