Description
Ein köstlicher und nahrhafter Eierauflauf mit Hüttenkäse, Gemüse und Käse – perfekt für ein herzerwärmendes Frühstück.
Ingredients
Scale
- 500 g Hüttenkäse
- 6 große Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z. B. Paprika, Spinat, Zucchini)
- 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Esslöffel frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
- Gemüse vorbereiten: Wasche und schneide das Gemüse deiner Wahl.
- Eier aufschlagen: In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
- Hüttenkäse vermengen: Füge den Hüttenkäse und die Milch zu den verquirlten Eiern hinzu.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Gemüse einmischen: Das vorbereitete Gemüse unter die Mischung heben.
- In die Auflaufform gießen: Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform gießen.
- Mit Käse bestreuen: Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.
- Backen: Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf 30 Minuten lang.
- Abkühlen lassen: Lass den Auflauf nach dem Backen für etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn anschneidest.
Notes
Bereite das Gemüse am Vorabend vor, um Zeit zu sparen. Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 300mg