Description
Ein himmlischer Joghurtkuchen mit reifen Blaubeeren und einer erfrischenden Zitrone, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200g griechischer Joghurt
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 250g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 100g Blaubeeren
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 1 Prise Salz
- Butter für die Form
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie Ihre Kuchenform gründlich mit Butter ein.
- Verrühren Sie in einer Rührschüssel den Joghurt, den Zucker und die Eier gut.
- Fügen Sie das Mehl, Backpulver und die Prise Salz hinzu. Mischen Sie alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.
- Heben Sie vorsichtig die Blaubeeren sowie Zitronensaft und Zitronenschale unter den Teig.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie den Kuchen im Ofen für 30-35 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Notes
Dieser Kuchen kann einen Tag im Voraus gebacken werden und bleibt im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 210
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg