Description
Ein aromatisches Gericht mit zartem Kabeljau, serviert mit cremigen Zitronen-Dill-Bandnudeln und knackigem Brokkoli.
Ingredients
- Kabeljaufilet
- Paniermehl
- Petersilie
- Zitronenabrieb
- Öl zum Braten
- Bandnudeln
- Dill
- Zitrone
- Brokkoli
Instructions
- Panade zubereiten: Mische in einer flachen Schüssel Paniermehl, gehackte Petersilie und Zitronenabrieb gut durch.
- Kabeljaufilet panieren: Tauche das Kabeljaufilet in die Panade und sorge dafür, dass es gleichmäßig von allen Seiten bedeckt ist.
- Braten: Erhitze in einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze. Lege das Kabeljaufilet vorsichtig hinein und brate es goldbraun und knusprig (etwa 4-5 Minuten pro Seite).
- Bandnudeln kochen: Koche die Bandnudeln gemäß der Packungsanweisung und gieße sie ab.
- Brokkoli dämpfen: Dämpfe den Brokkoli für etwa 3-4 Minuten.
- Servieren: Arrangiere das Kabeljaufilet mit den Zitronen-Dill-Bandnudeln und dem Brokkoli auf dem Teller.
Notes
Um die Panade einen Tag im Voraus zuzubereiten, im Kühlschrank aufbewahren. Für eine gesündere Option können Vollkornnudeln verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg