Description
Ein warmes, frisch gebackenes Brot voller geschmolzenem Käse und aromatischem Knoblauch.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Wasser
- 10 g Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Cheddar)
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Frischer Schnittlauch oder Petersilie (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz gut miteinander.
- Fügen Sie das Wasser und das Olivenöl hinzu. Kneten Sie den Teig kräftig, bis er schön glatt und geschmeidig ist.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen.
- Rollen Sie den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und streuen Sie die gehackten Knoblauchzehen und den Käse darüber.
- Formen Sie das Brot, indem Sie die Ränder über die Füllung klappen.
- Leggen Sie das geformte Brot auf ein Backblech und lassen Sie es nochmals kurz ruhen.
- Backen Sie das Brot für 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie es warm genießen.
Notes
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie Kräuter hinzu, um das Rezept zu variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg