Description
Eine cremige und herzhaft gewürzte Käsesuppe mit Hackfleisch, die perfekt für kalte Winterabende ist.
Ingredients
Scale
- 400 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 l Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, zum Garnieren (optional)
Instructions
- Hackfleisch anbraten: Beginne mit dem Anbraten des Hackfleischs in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Rühre es regelmäßig um, bis es goldbraun und zart ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate alles zusammen für etwa 5 Minuten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind.
- Brühe zum Kochen bringen: Gieße jetzt die Brühe in den Topf und bringe sie zum Kochen. Der Duft wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!
- Würzen: Streue Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinein, rühre gut um und lasse die Mischung für 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.
- Sahne und Käse einrühren: Verringere die Hitze und rühre die Sahne und den geriebenen Käse unter, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Suppe schön cremig geworden ist.
- Servieren: Garniere die Suppe mit frischer Petersilie und serviere sie heiß. Lass es dir schmecken!
Notes
Die Suppe kann im Voraus zubereitet und für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie kann auch im Gefrierschrank bis zu 3 Monate gelagert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg