Description
Diese köstliche Kartoffelpizza vereint knusprige Kartoffelkruste mit cremigem Kräuterfrischkäse und geräuchertem Lachs.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 150 g geriebener Käse
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 1 Bund Dill
- 200 g Räucherlachs
Instructions
- Reiben Sie die Kartoffeln fein in eine große Schüssel. Drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Küchenpapier aus.
- Legen Sie die geriebenen Kartoffeln gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie die Kartoffeln mit Olivenöl und streuen Sie Salz und geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
- Backen Sie die Grundlage im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 20–25 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.
- Hacken Sie während die Kruste im Ofen ist, den frischen Dill und bewahren Sie ihn für die Garnitur auf.
- Nehmen Sie die gebackene Kartoffelkruste aus dem Ofen und bestreichen Sie sie mit Kräuterfrischkäse.
- Reißen Sie den Räucherlachs in kleine Stücke und verteilen Sie ihn auf dem Frischkäse.
- Garnieren Sie die Pizza mit frisch gehacktem Dill und servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Sie können die Kartoffelkruste im Voraus zubereiten und sie im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg