Description
Ein schmackhaftes Gericht mit zartem Rindfleisch, bunten Paprikastreifen und asiatischen Nudeln in einer süß-salzigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 400g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten
- 250g asiatische Nudeln (z.B. Eiernudeln oder Reisnudeln)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Reisessig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
- Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Wasser. Achte darauf, sie al dente zu kochen.
- Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
- Füge die Rindfleischstreifen hinzu und brate sie an, bis sie zart und braun sind.
- Gib den gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und die Paprikastreifen in die Pfanne und brate sie kurz mit, etwa 1-2 Minuten.
- Gieße die Sojasauce, Honig und Reisessig in die Pfanne und rühre alles gut um.
- Füge die bereiteten Nudeln hinzu und vermenge alles gut miteinander.
- Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere die Klebrigen Rindfleischnudeln umgehend mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln.
Notes
Du kannst das Rindfleisch gut einen Tag vorher marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Experimentiere mit anderen Gemüsesorten wie Karotten oder Zucchini.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 15g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg