Description
Crispy oven-baked feta rolls filled with a creamy feta cheese mixture and aromatic herbs, perfect as an appetizer or snack.
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 100 g Frischkäse, weich
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 8 Blätter Filoteig
- ¼ Tasse Olivenöl (zum Bestreichen)
- 1 Ei (verquirlt, für die Eiwäsche)
- Sesam, zum Bestreuen
- Zitronenspalten, zum Servieren
Instructions
- Die Füllung erstellen: Zerbröckele den Feta in eine mittelgroße Schüssel und mische ihn mit dem Frischkäse, Dill, Petersilie, Knoblauchpulver und frisch gemahlenem Pfeffer zu einer cremigen, homogenen Masse.
- Filoteig zubereiten: Lege ein Blatt Filoteig auf eine saubere Arbeitsfläche und bestreiche es großzügig mit Olivenöl. Lege ein weiteres Blatt versetzt darauf und wiederhole den Vorgang.
- Röllchen formen: Nimm 1-2 Esslöffel der Füllung und platziere sie am unteren Drittel des Teiges. Rolle das Ganze vorsichtig auf, bis du ein schönes, festes Röllchen erhältst.
- Backen: Lege die Röllchen auf das vorbereitete Backblech. Bestreiche sie mit dem verquirlten Ei und streue rechts großzügig Sesam darüber. Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 190°C für 15-20 Minuten.
- Servieren: Nimm die Röllchen aus dem Ofen und serviere sie warm mit Zitronenspalten.
Notes
Du kannst die Röllchen im Voraus machen und sie ungebacken im Kühlschrank lagern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg