Description
Knusprige Ofen-Feta-Röllchen, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Feta und Frischkäse, perfekt als Snack oder Vorspeise.
Ingredients
Scale
- 200 g Fetakäse, zerbröselt
- 100 g Frischkäse, weich
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 8 Blätter Filoteig
- ¼ Tasse Olivenöl (zum Bestreichen)
- 1 Ei (verquirlt, für die Eiwäsche)
- Sesam, zum Bestreuen
- Zitronenspalten, zum Servieren
Instructions
- Zerbrösele den Feta in eine große Schüssel. Füge den weich gerührten Frischkäse, den gehackten Dill, die Petersilie, das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer hinzu. Mische alles gut, bis eine cremige Masse entsteht.
- Lege die Blätter Filoteig auf ein sauberes, trockenes Arbeitsflächenbrett. Bestreiche jedes Blatt dünn mit Olivenöl, bevor du das nächste Blatt versetzt auflegst.
- Nimm 1-2 Esslöffel der Füllung und platziere sie am unteren Drittel des Filoteigs. Wickele den Teig von der Füllung weg auf, um eine Rolle zu formen.
- Platziere die Röllchen auf einem mit Backpapier belegten Blech. Bestreiche sie gleichmäßig mit dem verquirlten Ei und streue Sesam darüber. Backe die Röllchen im vorgeheizten Ofen bei 190°C für etwa 15-20 Minuten.
- Serviere die Röllchen warm, garniert mit frischen Zitronenspalten.
Notes
Die Füllung kann im Voraus zubereitet werden. Zusätzlich kann der Feta durch Ricotta ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg