Description
Knusprige Reispapier-Frühlingsrollen gefüllt mit frischem Gemüse, Kräutern und wahlweise Protein, serviert mit einer cremigen Dipsauce.
Ingredients
- Reispapier-Wraps
- Salat
- Karotten
- Gurke
- Paprika
- Wahlweise Protein (Garnelen, Hühnchen oder Tofu)
- Frische Minze
- Frischer Koriander
- Cremige Erdnuss- oder hoisin-Sauce
Instructions
- Wasche das Gemüse sorgfältig und schneide es in feine Streifen. Bereite auch das gewählte Protein vor.
- Lege die Reispapier-Wraps in warmes Wasser, bis sie weich und biegsam sind – dies dauert etwa 10–15 Sekunden.
- Platziere einen weichen Wrap flach auf eine saubere Oberfläche. In der Mitte eine kleine Menge an Gemüse, Protein und Kräutern.
- Klappe die Seiten des Wraps über die Füllung und rolle dann von unten nach oben auf.
- Serviere die fertigen Rollen auf einem Teller mit der Sauce deiner Wahl.
Notes
Erschaffe deinen eigenen Geschmack mit unterschiedlichen Füllungen und Dipsaucen. Du kannst die Füllung auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 2 Frühlingsrollen
- Calories: 175
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg