Description
Kokos-Hühnchen-Nuggets sind knusprig, saftig und perfekt für jeden Anlass – ein Genuss für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 100g ungesüßte Kokosraspel
- 100g Paniermehl
- 2 Eier
- 50g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
- 1 reife Mango
- Saft von 1 Limette
- Jalapeños (optional)
Instructions
- Teilen Sie die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke.
- Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer.
- Verquirlen Sie in einer zweiten Schüssel die Eier gut.
- Mischen Sie in einer dritten Schüssel die Kokosraspel mit dem Paniermehl.
- Tauchen Sie die Hähnchenstücke in die Mehlmischung, dann in die Eier und schließlich in die Kokosraspel-Panade.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Frittieren Sie die Nuggets goldbraun, etwa 4–5 Minuten pro Seite.
- Pürieren Sie die Mango und vermengen Sie sie mit Limettensaft für den Dip.
- Servieren Sie die Nuggets heiß mit dem Mango-Dip.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen in Limettensaft für zusätzliches Aroma. Nuggets können auch im Ofen gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 180mg