Description
Eine köstliche Kombination aus frischem Lachs, cremiger Avocado und geröstetem Brot, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 1 Baguette oder Ciabatta
- 200 g Lachsfilet
- 1 reife Avocado
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Dill oder Schnittlauch)
- Olivenöl
Instructions
- Schneiden Sie das Baguette oder Ciabatta in 1-2 cm dicke Scheiben und rösten Sie diese im vorgeheizten Ofen (200°C) für 5-7 Minuten.
- Vorbereiten Sie die Avocado: Schneiden Sie sie auf, entfernen Sie den Kern und zerdrücken Sie das Fruchtfleisch in einer Schüssel.
- Fügen Sie den Zitronensaft, Salz, Pfeffer und die gehackten Kräuter zur Avocado hinzu und mischen Sie gut.
- Schneiden Sie das Lachsfilet in kleine Stücke und mischen Sie es vorsichtig mit der Avocado-Mischung.
- Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben.
- Beträufeln Sie die Bruschetta mit Olivenöl und servieren Sie sie sofort.
Notes
Die Avocado-Mischung kann bis zu 1 Stunde im Voraus vorbereitet werden. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken, um Oxidation zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg