Description
Zarte Zucchini-Röllchen gefüllt mit cremigem Frischkäse, Knoblauch und frischem Dill – perfekt als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 2 große Zucchini
- 200 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Beträufeln
- Zahnstocher
Instructions
- Zucchini vorbereiten: Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben, idealerweise etwa 3-5 mm dick.
- Zucchini grillen: Heizen Sie Ihre Grillpfanne vor und beträufeln Sie jede Zucchinischeibe leicht mit Olivenöl. Grillen Sie sie für 2-3 Minuten pro Seite.
- Frischkäsefüllung zubereiten: In einer Schüssel den Frischkäse mit Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Röllchen herstellen: Nehmen Sie einen Esslöffel der Füllung, geben Sie ihn auf eine Zucchinischeibe und rollen Sie sie auf. Verwenden Sie Zahnstocher, um die Röllchen zusammenzuhalten.
- Abkühlen lassen: Stellen Sie die Röllchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Servieren: Genießen Sie die Röllchen kühl als Fingerfood.
Notes
Die Röllchen können im Voraus zubereitet werden und sind auch im Gefrierschrank haltbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 90
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg