Description
Frische Zucchini-Röllchen gefüllt mit einer cremigen Frischkäse-Mischung, ideal für einen gesunden Snack oder als Fingerfood.
Ingredients
Scale
- 2 große Zucchini
- 200 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Beträufeln
- Zahnstocher
Instructions
- Schneide die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben, idealerweise etwa 3-5 mm dick.
- Bestreiche jede Zucchinischeibe leicht mit Olivenöl und grille sie für 2-3 Minuten pro Seite.
- Vermenge den Frischkäse mit dem gehackten Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Lege einen Esslöffel der Frischkäsemischung auf eine Zucchinischeibe und rolle sie vorsichtig auf.
- Platziere die Röllchen auf einem Blech und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Serviere die Röllchen kühl als schmackhaftes Fingerfood.
Notes
Die Röllchen sind im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. Für eine vegane Variante kann Frischkäse durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Röllchen
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg