Description
Köstliche Limettenbars mit einem zarten Mürbeteigboden und einer spritzigen Limettenfüllung.
Ingredients
Scale
- 250g Weizenmehl (oder Mandelmehl für glutenfrei)
- 100g ungesalzene Butter, weich
- 150g Zucker
- 125ml frisch gepresster Limettensaft
- 1 Zestenreißer (für die Limettenschale)
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
Instructions
- Heize den Backofen auf 175°C vor und lege das Backblech mit Backpapier aus.
- Vermenge in einer Schüssel das Mehl, die Butter und den Zucker gut.
- Drücke die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
- Backe den Teig 15 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen, dann Limettensaft, -schale und Zucker hinzufügen.
- Gieße die Limettenfüllung über den gebackenen Teigboden.
- Backe die Bars für weitere 20-25 Minuten, bis die Füllung fest ist.
- Lass die Bars vollständig abkühlen, bevor du sie in quadratische Stücke schneidest.
- Bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Du kannst die Limettenbars einen Tag im Voraus zubereiten. Lagere sie im Kühlschrank für beste Ergebnisse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 80mg